沙特阿拉伯拟于2021年7月实施食品卫生规范(food hygiene requirement),重点摘要如下:
1. 食品从业人员(food business operator)须遵守相关规范(详附件第8-12页),确保所有食品在取得、生产、加工、运送、保存到上市等所有环节,皆能受到控管以符合卫生要求。其中第3条要求食品经营者只能进口符合相关法律、法规及要求的食品。
2. 有关海鲜产品相关卫生规定,要求食品经营者处理海鲜产品,须确保冷冻水产品设施、加工产品、卫生标准、包装、储存、运输等符合相关要求(详附件第25-29页)。
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